VOORGERECHTEN

Brood met kruidenboter per persoon. € 4,95

KOUDE VOORGERECHTEN

Rode bietensalade met Waddenzeedijk geitenkaas,
gerookte amandelen en honing van Vlielander imkerij de Hornbij € 9,95

Een bonbon van Noorse zalm met wakamé zeewiersalade en
wasabi- soja saus. € 10,95

Tranches gerookte rib eye met mesclun, balsamico uitjes en
gefermenteerde knoflookmayonaise. € 11,95

Hollandse garnalen met een salade van komkommer en appel,
Whiskysaus. € 14,50

WARME VOORGERECHTEN

Champignons en uiencompote gegratineerd met gorgonzola. € 9,95


Een half dozijn Franse wijngaardslakken gegratineerd
met kruidenboter. € 10,75


Scampi’s gebakken in knoflookolie en tuinkruiden. € 13,95

SOEP

Een licht gebonden tomaten- basilicumsoep met room,
bosuitjes en bieslook. € 5,75

Een romige mosterdsoep met Vlielandse worst. € 6,95

Klassieke vissoep met waddenkokkels van de HA-24. € 9,25